Айвовое желе с гранатом.

Изображение:

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• Айва 1 кг.,
• лимон 1 шт.,
• вода 350 мл.,
• сахар-желе 1:1 - 700 гр.,
• гранат 2 шт.

Способ приготовления:

• Айву помыть и сухим полотенцем обтереть.
• Нарезать на кубики и отмерить 1 кг.
• Лимон порезать на колечки, положить к айве и залить водой. Поставить на плиту и варить 20-25 минут.
• Когда айва свариться и будет мягкой, выключить плиту.
• Дуршлаг выложить марлей в 1 слой и поставить на кастрюльку.
• Процедить айву. Дать воде хорошо стечь, и ложкoй отжимать с айвы ещё остатки жидкости.
• Гранат разрезать, выжать сок через соко-выжималку и налить к айвовому соку. Полностью остудить.
• Налить в кружку с меркой, и измерить. У меня было 700 мл., поэтому потребовалось 700 гр. Сахара-желе.
• Сахар засыпать, хорошенько перемешать, и поставить на плиту. С момента закипания желе, варить 4 минуты.
• Образовавшуюся пенку снять ложкой, и залить в заранее подготновленные баночки.