Кокосовое печенье с курагой и соусом из белого шоколада

Изображение:

Вкусы:
сладкий, кокосовый, курага, ванильный, шоколадный, сливочный, кокос

Ингридиенты:

• Мягкий маргарин или растительный
• заменитель сливочного масла------200гр
• (у меня Becel )
• Желтки---------------------- 4шт
• (у меня 12 желтков перепелиных яиц)
• Сахарная пудра-----------------60 гр
• Шоколад чёрный-----------------60 гр
• Курага --------------------------80 гр
• Кокосовая стружка----------------100гр
• Мука------------------------------180 гр
• Ванильный сахар-------------------20 гр
• ***************************************
• Для соуса
• Белый шоколад---------------------100гр
• Сливки 22% ---------------------100гр

Способ приготовления:

• Масло комнатной температуры взбить в пышную пену с сахарной пудрой, добавить желтки .
• Шоколад растопить на водяной бане, соединить с масляной массой.
• Кокосовую стружку,муку и ванильный сахар добавить в тесто.
• Курагу очень мелко порезать и добавить к общей массе.
• Духовку прогреть до 180t
• Сформировать печеньки,выложить на противень и выпекать
• около 15 минут
• *******************
• Для соуса растапливаем белый шоколад на водяной бане с
• добавлением сливок.
• Подавать печеньки с соусом
• Дать тесту постоять 30 мин ,оно становится более плотным и
• из него легче лепить печеньки .