Торт Белград

Вкусы:
сладкий, миндальный

Ингридиенты:

• 0,5 стакана муки
• 1/3 стакана сахара
• 2 ст.л. миндаля
• 4 яйца
• Крем:
• 300 г масла
• 1/3 стакана сахара
• 5 желктов
• 1 стакан молока
• 1 ст.л. муки
• 0,5 ванильной палочки

Способ приготовления:

• Сахар и желтки взбивать 5 – 8 минут; хорошо взбитые белки перемешать с желтками, просеянной мукой и растертым миндалем.
• Тесто выложить в плоскую форму на 3 см высотой и выпекать 25 – 30 мин при темп 200 град.
• Для крема молоко с сахаром и ванилью довести до кипения; яичные желтки перемешать с мукой и, мешая, влить в них тонкой струей молоко с сахаром и нагревать до загустения. Взбить масло и постепенно добавлять в него готовую массу (Охлажденную). Охлажденный (4 ч) и разрезанный на три части бисквит промазать полученным кремом.