Помидоры с яйцом

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 1000 г помидоров, топленое масло 120 г, 6 яиц, 1 лук, базилик и кинза 1 пучок, соль, по вкусу половина стручка острого перца

Способ приготовления:

• Лук мелко измельчить, потушить. Помидоры ошпарить, снять кожицу, нарезать кружочками, потушить вместе с луком 5-6 мин.
• Помидоры залить взбитыми яйцами с зеленью, но не перемешивать. Очень вкусно и быстро.