Каталог » Выпечка » Кексы и маффины » Шоколадно апельсиновый кулич!

Шоколадно апельсиновый кулич!

Изображение:

Ингридиенты:

  • мука 300г
  • щепотка соли
  • дрожжи 7г
  • молоко 150мл
  • шоколад горький 100г (у меня молочный)
  • апельсин 1 шт
  • сахар 100г
  • яйцо 1 шт
  • сливочное масло 140г
  • изюм 70г
  • миндаль 30г

Похожее блюдо:
Кексы и кексики с сухофруктами

Способ приготовления:

  • Развести дрожжи в тёплом молоке, добавить 0,5 ст просеянной муки, перемешать, накрыть и оставить на 30 минут.
  • с апельсина снять цедру , из мякоти выжать сок.
  • шоколад растопить на водяной бани, остудить.
  • просеять в опару оставшуюся муку.
  • добавить соль, сахар, яйцо, масло ( размягченное), апельсиновый сок и шоколад.
  • вымесить тесто, накрыть и оставить на час.
  • Изюм вымыть, залить кипятком и оставить на 10 минут.
  • добавить в тесто изюм и цедру, еще раз хорошо вымесить.
  • выложить тесто в форму и оставить еще на 20-25 минут.
  • миндаль обдать кипятком, снять кожицы и уложить на кулич.
  • Ставить в разогретую до 200гр духовку и выпекать 45-50 минут.
  • остудить в форме и вынуть.