Каталог » Супы » Холодные » Дограма...окрошка... (холодный МИКС)

Дограма...окрошка... (холодный МИКС)

Изображение:

Вкусы:
освежает, охлаждает, витаминизирует

Ингридиенты:

  • Йогурт жирный - 2 литра.
  • Вода(бутылиров.) - 0,7-1 литр.
  • Зелень(лук,укроп,кинза,петрушка) - по 1 пучку(мелко нарезать).
  • Мята и рейган - по 1/2 пучка(мелко нарезать).
  • Огурцы - 3 шт.(очистить и натереть на крупной тёрке)
  • Соль.
  • Кастрюля(не эмалированная) - 5 л.
  • #
  • Яйца - 2 шт(отварить и натереть на крупной тёрке).
  • Картофель жареный - для гарнира.

Похожее блюдо:
Освежающий кремовый зеленый суп

Способ приготовления:

  • ДОГРАМА:
  • В кастрюлю положить немного нарезанной зелени,посыпать солью и деревянной толкушкой "побить" её,до выделения сока. Так же поступить со всей оставшейся зеленью.Добавляйте её порционно!
  • Добавьте йогурт и взбейте вручную или миксером до однородности массы.
  • Продолжая взбивать добавьте воду(1 литр).
  • Добавьте натёртые огурцы и соль по-вкусу.
  • Дограму скорее пьют,чем едят...Удобно подавать в стаканах и желательно со льдом!
  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
  • ОКРОШКА:
  • Всё точно так же,только два отличия:
  • воды нужно взять меньше(0,7-0,8л) и добавить яйца.
  • Окрошка это уже суп...Подавайте в тарелке.
  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
  • ОКРОШКА "сытная":
  • Всё таже окрошка,только одно дополнение ...гарнир - жареная картошка!
  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!