Куриные котлеты со сливочно-ореховой начинкой

Изображение:

Вкусы:
вкусно, своеобразно

Ингридиенты:

• 500 гр куриного фарша
• 50 мл сливок
• ~8 см лука порей
• 3 зб чеснока
• 1 кусочек батона
• соль,белый перец
• 1 с л без горки муки
• по 50 гр слив масла и молока
• 50 гр грецких орехов
• 2 ст л измельченной кинзы
• чуть соли
• 1 ст л муки
• маленькое яйцо+1 ст л молока
• 2 ст л молотых сухарей

Способ приготовления:

• Перемолотый через крупную решетку фарш перемешиваем с измельченным луком и чесноком,батоном,размоченным в сливках, солью и перцем. Хорошенько месим наш фарш и в холодильник его
• Растопить слив масло в сковороде,присыпать по верху мукой и хорошенько размешать.Добавить молоко,перемешать и выключить как только закипит. Добавить средне измельченные орехи,кинзу и соль
• Фарш и начинку делим на 4 части. На влажной ладони(руки все время увлажняем)распределяем фарш в середину начинку и формируем котлету
• Панируем в муке,затем в яйцо,перемешанное с молоком и в конце в сухарях
• Жарим в немалом количестве растит масле,на средне малом огне со всех сторон
• Приятного аппетита!!