Просто хлеб (не надо месить!)

Изображение:

Ингридиенты:

• 3 стакана муки
• 1,5 ч л соли
• 1,5 ст воды
• ? ч л сухих дрожжей

Способ приготовления:

• Вечером
• Муку просеять и высыпать в миску
• Положить соль,сухие дрожжи
• Понемногу лить воду и перемешивать муку,пока вся вода не впитается
• Не надо месить!!!
• Накрываем пищевой пленкой посуду и оставляем до утра
• В рекомендациях было не более чем на 24 часа и не менее чем на 18
• У меня тесто выстаивалось 14 часов
• Поднялось очень сильно за это время(наверное,из-за жары)
• Сформовать хлеб,накрыть и оставить подходить на 2 часа
• Духовку на 230
• Выпекать желательно в посудине с крышкой,я выпекала в форме,делая сверху крышку из фольги
• Ставим хлеб,накрываем крышкой и выпекаем под крышкой 25 мин
• Крышку снимаем,присыпаем верх желательно ржаной мукой или пшеничной и еще 15-20 мин
• Очень вкусный хлеб с большими дырками?