Куры в кляре
Вкусы:
вкуcно
Ингридиенты:
- Курица 1 шт
- Чеснок 3 дольки
- Для теста:
- Мука 3 ст. л
- Молоко или вода 1/3 стакана
- Яйцо 1 шт
- Соль по вкусу
Похожее блюдо:
Запеканка картофельная с печенью
Способ приготовления:
- Сваренные в подсоленной воде тушки кур рубят на порционные куски, натирают чесноком, обмакивают в тесто кляр и жарят во фритюре до румяной корочки. Для приготовления теста просеянную муку разводят теплой жидкостью, добавляют желтки яиц, соль, размешивают, чтобы не было комков, и оставляют на 15 мин. Перед жаркой в тесто добавляют взбитые белки.
