Помидоры в сырном кляре.

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
помидоры, сыр

Ингридиенты:

• 3 средних помидора
• 150 гр твердого сыра
• 2 яйца
• 2 ст.л. майонеза или сметаны
• 1-2 ст.л. муки
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки
• петрушка для украшения

Способ приготовления:

• Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.
• Сыр натереть на мелкой терке.
• Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку( в оригинальном рецепте не было муки).Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.Консистенция дожна получиться густой.
• Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.
• Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
• Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.
• При подаче украсить зеленью петрушки.
• Приятного аппетита!!!