Медовые кексы постные

Изображение:

Ингридиенты:

• Вода (кипяченая, теплая) — 250 мл
• Мед — 2 ст. л.
• Сахар — 0,5 стак.
• Масло растительное (без запаха) — 0,5 стак.
• Мука пшеничная — 1,5-2 стак.
• Сода (не гашеная) — 1,5 ч. л.
• Соль (щепотка)
• Орехи, сухофрукты (можно и без них).

Способ приготовления:

• В чашку льем теплую воду, добавляем мед, сахарный песок, щепотку соли и растительное масло без запаха. Тщательно размешиваем.
• Муку смешиваем с содой и просеиваем в чашку. Перемешиваем венчиком до однородности. Тесто должно быть без комочков, льющимся – немного жиже, чем тесто для оладий.
• В это тесто можно добавить любимые сухофрукты, орехи(у меня в этот раз ничего под рукой не оказалось)
• Разливаем по формочкам, примерно на 2/3 высоты – кексы отлично поднимаются.
• Выпекаем при 200градусов до красивого коричневого цвета. По времени – около 20мин.
• Даем немного остыть в формочке, вынимаем. Наливаем чай и угощаемся!