САЛАТ НА ЗИМУ
Ингридиенты:
- 2 кг помидоров
- 1 кг перца
- 0,5 кг моркови
- 0,5 кг лука
- 1 головка чеснока
- 2 ст. л. соли
- 150 г сахара
- 1/6 стакана уксуса
- 400 г подсолнечного масла
Похожее блюдо:
Грибная икра
Способ приготовления:
- ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Мелко нарезать овощи, кроме помидоров и лука, которые лучше пропустить через мясорубку. Все перемешать и прокипятить в эмалированной кастрюле 20 минут на слабом огне. После этого добавить чеснок, зелень, покипятить еще 10 минут. Перед тем как снять с огня, добавить уксус. Содержимое кастрюли разложить по очереди в стерилизованные горячие банки и закатать.
