Голубцы из савойской капусты с рыбой

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• 8 листов савойской капусты
• 1 луковица
• 400 г шампиньонов
• 50 г бекона
• 1 ст.л. сливочного масла
• 1 филе белой рыбы
• соль перец по вкусу
• 5 ст.л. лимонного сока
• 200 мл сливок

Способ приготовления:

• Отделить листья от кочана и побланшировать минут 5 в подсоленной воде, срезать утолщения на листах.
• Лук почистить и порезать на кубики. Шампиньоны и бекон мелко порезать.
• На сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем бекон, потом добавить лук и шампиньоны, посолить и поперчить при постоянном помешивании жарить минуты три-четыре.
• Филе рыбы порезать на небольшие порционные кусочки по количеству листьев капусты, полить лимонным соком, посолить поперчить.
• На каждый лист капусты выложить немного грибов, сверху поместить кусочек рыбы и завернуть в капусту. Швом вниз положить голубцы в огнеупорную форму.
• Оставшиеся грибы залить сливками, при желании добавить специи и закипятить. Соусом залить голубцы и запекать в нагретой до 180 градусов духовке в самом нижнем положении 25-30 минут.
• Подавать горячими.
• Приятного аппетита!