Шоколадные мини-тарты с яблоками

Изображение:

Время приготовления:
75

Вкусы:
насыщенный шоколадный, яблочный

Ингридиенты:

• Тесто:
• 350-400 гр муки
• 1 пакетик(8 гр)сухих дрожжей
• щепотка соли
• 1 ст.л.сахара
• 125 гр охлажденного слив.масла или маргарина
• 175 гр шоколада(куверт)
• 50 мл воды
• 1 желток.
• Начинка:
• 3 шт.(около 600 гр)зеленых яблока
• 25 гр слив.масла
• 1 ст.л.сахара.
• Глазурь:
• 25 гр шоколада
• 25 гр слив.масла.
• Орехи для присыпки
• 6 формочек для маффинов,тартов(порционные)

Способ приготовления:

• ТЕСТО: Смешать сыпучие продукты с маслом и ножом измельчить в крошку.Шоколад с водой растопить на водяной бане,ввести желток.В муку добавить шоколадную массу.Быстро замесить тесто,завернуть в пищевую пленку и поставить на 45 минут в холодильник.
• Тем временем займемся НАЧИНКОЙ: Яблоки очистить и нарезать пластинками.В сотейнике растопить масло с сахаром.Добавить яблоки и тушить на среднем огне до испарения жидкости.
• Формы смазать маслом.Тесто не раскатывается.Отщипнуть небольшой кусочек от теста,размять(толщина-0,5 см) и выстелить им формочку,выложить яблоки и накрыть "крышечкой"из теста.
• Выпекать в разогретой духовке 180*С-20 минут.
• ГЛАЗУРЬ: Шоколад с маслом растопить на водяной бане.
• Готовые тарты выложить на решетку,студить и покрыть глазурью.Посыпать крупно рубленными орехами.