Бисквит на кефире, пирожные и торт из него

Изображение:

Вкусы:
вкусно, интересно, нежно, сытно, сладко

Ингридиенты:

• ТЕСТО :
• мука 280 гр.
• кокосовая стружка 200 гр.
• разрыхлитель 2 ч.л.
• соль щепотка
• сода 0,5 ч.л.
• сахар 200 гр.
• яйца 3 шт.
• растительное масло 125 мл.
• кефир 250 мл.
• КРЕМ :
• молоко 2,5 ст.
• сахар 0,5 ст.
• мука 4 ст. л.
• яйцо 1 шт.
• масло сливочное 100 гр.
• банан 2 шт.
• Шоколад 50 гр.

Способ приготовления:

• ТЕСТО :
• Сухие ингредиенты теста перемешать.
• Взбить в миксере яйца, растительное масло и кефир. В эту массу всыпать сухие ингредиенты и ещё раз перемешать.
• Вылить тесто в смазанную маслом и притрушеную мукой форму.
• Выпекать при 180 -200 гр. 35 мин. Готовый бисквит оставить в форме пока не остынет!
• КРЕМ :
• Вскипятить 1,5 стакана молока с сахаром.
• Взбить оставшееся молоко с яйцом и мукой до образования однородной массы.
• Осторожно ввести получившуюся смесь в кипящее молоко.
• Уменьшить огонь до минимума и варить, непрерывно помешивая, 7-8 мин. до загустения крема.
• Снять с огня и дать полностью остыть!
• Добавить сливочное масло комнатной температуры и порезаный на куски банан, взбить блендером до однородности.
• СОБИРАЕМ ПИРОЖНА:
• Бисквит розрезать на два куска, один отложить для торта.
• Теперь нашу половину снова розрезать на два или три части, но уже горизонтально. Акуратно подровнять верх,немного срезав и зделать крошку.
• Смазать кремом. Верх тоже смазать кремом.
• Шоколад розтопить на водяной бане и зделать полоски по верху крема ( шприцом ). Акуратно зубочисткой, зделать рисунок.
• Крошкой облепить бока.
• СОБИРАЕМ ТОРТ :
• Вторую половину бисквита, розрезать на куски 2 * 2 см.
• Каждый кусок макать в крем и выкладывать на тарелку по кругу горкой.
• Сверху полять шоколадом ( шприцом ).
• Приятного всем аппетита !!!