яйца во фритюре с соусом
Изображение: 
Время приготовления:
20
Вкусы:
кисло остро сладкий
Ингридиенты:
- 6 яиц
- 200г любого салата
- соус
- 2ст.л коричневого сахара
- 3ст.л соевого соуса
- 2ст.л лимонного сока
- 50мл сливок
- 6луковиц шалот(если нет можна и 1шт репчастого)
- молотый кориандр
- перец чилли по вкусу
- растительное масло для фритюра и жарки лука.
Похожее блюдо:
Голубчики из ревеня
Способ приготовления:
- отварить яйца 10минут.
- остудить в холодной воде.
- очистить.
- растительное масло разогреть во фритюре и обжарить целые яйца 5 минут,до золотистого цвета.
- для соуса
- смешать сахар,соевый соус,лимонный сок перемешать и проварить на среднем огне 5 минут.
- лук очистить,порезать и обжарить в 2ст.л растительного масла до золотистого цвета.
- потом добавить соус который вы приготовили и сливки,перемешать дать закипеть,посыпать перцем чилли и снять с огня.
- на тарелку выложить салат,потом половинки порезаного яйца и полить соусом.
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
