Творожная запеканка " Солнышко"

Изображение:

Вкусы:
творожный, в меру сладкий, тыквенный

Ингридиенты:

• Тыква 500 гр
• Творог 400 гр
• Манка 6 ст.л
• Молоко или сок (у меня был морковный)3-4 ст.л
• Яйца 3 шт
• Сахар песок 0,5 ст
• Ванилин,соль по вкусу
• Сливочное масло 100 гр

Способ приготовления:

• Отварить тыкву до готовности.
• Замочить 4 ст.л. манки в молоке.
• Масло растопить.
• Тыкву растолочь толкушкой до состояния пюре (если слишком жидко, то откинуть на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла).
• В миску положить творог,яйца, сахар,замоченную манку,растопленное масло, ванилин,соль и перемешать.
• После добавить тыкву и еще раз хорошо вымесить.
• Мне показалось , что консистенция слишком жидкая,поэтому добавила еще 2 ст.л уже сухой манки,как оказалось позже,это не было лишним!
• Форму смазать маслом и вылить в нее массу.
• Ставим форму в теплую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов около 45 мин,если стал зарумяниваться верх ,то накрываем фольгой и доводим до готовности.
• Запеканку охладить.
• Приятного аппетита!