Ленивый Бризоль

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
сытный, вкусный

Ингридиенты:

• 2 яйца(не маленьких)
• ~80-100гр фарша
• 5 шампиньонов
• 1 марин огурец
• по 1 ст л сметаны и молока
• 2 ст л с горой тертого сыра
• чуть горчицы,зубчик чеснока
• соль,перец,растит масло
• несколько перьев зеленого лука и пару ст л рубл петрушки

Способ приготовления:

• В блендер выкладываем фарш,яйца,молоко,соль,перец и какую ч л растит масла. Перемешиваем до однородности
• Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растит масла. Жарим под крышкой несколько минут,на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем,жарим еще минуту-другую.
• А пока жарится,режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду,туда же огурец,порезанный соломкой(у меня маленькие корнишоны,поэтому шайбами),сыр(у меня типа моцареллы,но можно какой хотите),сметану,горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка готова!По желанию туда можно добавить ветчину
• На одну половину "блина" выкладываем начинку,накрываем второй половиной,закрываем крышку и через не целую минуту выключаем.
• При подаче щедро посыпаем рубленным зеленым луком с петрушкой
• Приятного аппетита!