САЛАТ с проростками , нектаринками и ананасом...

Изображение:

Вкусы:
полезно витаминно вкусно

Ингридиенты:

• Ингредиенты подаю произвольно:
• Проростки соевых бобов
• зеленый лук
• стебли сельдерея
• нектаринки или небольшой плод манго
• свежий ананас (но можно заменить на консервированный)
• поджаренные семечки или же арахис, фисташки
• зелень (укроп, мята/мелисса)
• Для ЗАПРАВКИ:
• 1 ст. л. малиновый уксус
• 2 ст. л. ореховое масло
• 2 ст. л. апельсиновый сок
• немного молотого имбиря и измельчённой мелиссы
• соль по вкусу
• можно и пару капель табаско

Способ приготовления:

• Проростки соевых бобов промыть и дать стечь воде. Зеленый лук нарезать мелкими колечками. Стебли сельдерея вымыть и тонко нарезать. В нектаринках удалить косточку и нарезать кусочками. Почистить и нарезать ананас кубиками. Смешать фрукты в миске с соевыми проростками, зелёным луком и сельдереем.
• Для заправки смешать в небольшой миске уксус, масло и апельсиновый сок. Добавить приправы: имбирь и мелиссу, посолить по вкусу. Взбить вилочкой или венчиком, пока соль полностью не растворится, заправкой поливаем салат и хорошенько перемешиваем. Арахис или фисташки крупно порубить ножом, можно взять просто смесь семечек(тыква, подсолнух, кедровые орешки) и украсить салат.
• Приятного Аппетита!