Ореховый рулет
Изображение: 
Вкусы:
сладкий, ореховый
Ингридиенты:
- Для теста:
- 400 г пшеничной муки
- 4 ч.л без верха разрыхлителя
- 100 г сахара
- можно добавить немного ванилина и рома
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 250 г творога
- Для начинки:
- 1 яблоко
- 50 г измельченных ядер грецкого ореха
- 200 г размолотых ядер грецкого ореха
- 100 г сахара
- 1 уп. ванильного сахара и немного рома для аромата
- 1 яйцо
- 1 белок
- пряности для выпечки.
- При необходимости 1-2 ст. л молока
- Для глазури:
- 1желток
- половинки ядер ореха
- 2 ст.л абрикосового варенья.
Похожее блюдо:
Шоколадный рулет с лимонным кремом
Способ приготовления:
- Тесто:
- Муку смешать с разрыхлителем теста и просеять. Добавить остальные составляющие для теста и вымесить тесто.
- Начинка:
- Яблоко натереть на крупной терке и перемешать с измельченными орехами.Добавить взбитый белок с сахаром и пряности для выпечки.
- На посыпанной мукой поверхности, раскатать тесто квадратной формы (примерно 35x35), намазать начинкой, при этом оставить свободный от начинки край на 1,5 см. Плотно и равномерно распределить начинку на поверхности теста. Свернуть рулет и положить на противень. Взбитым желтком смазать поверхность рулета и украсить его верхнюю часть грецкими орехами. Выпекать при 180 С примерно 60 мин.Сразу после выпечки смазать абрикосовым вареньем.
