Каталог » Холодные закуски » Из сыра и яиц » Тартар из помидоров с зерненым творогом

Тартар из помидоров с зерненым творогом

Изображение:

Время приготовления:
15

Ингридиенты:

  • помидор - 3шт.
  • огурец - 1 шт.
  • зерненый творог (козий сыр) - 150г
  • бальзамический уксус - 30мл
  • оливковое масло - 50 мл
  • петрушка (базилик) - 4 веточки
  • шнит-лук - 2 перышка
  • соль, черный перец

Похожее блюдо:
Фаршированные яйца "Light"

Способ приготовления:

  • На помидорах сделать крестообразный надрез, погрузить их в кипяток на 30 сек, затем в холодную воду, снять с них кожицу.
  • Разрезать на четвертинки, удалить семена и мелко порезать. Посолить, поперчить, приправить смесью бальзамического уксуса и оливкового масла.
  • Огурец мелко порезать.
  • Измельчить петрушку и шнит-лук, смешать их с зерненым творогом, если надо посолить и поперчить по вкусу.
  • В бокалы уложить послойно помидоры, огурцы и зерненый творог.