борьщик

Вкусы:
буряк, морковка, картошка, лук

Ингридиенты:

• морковь-2шт
• картофель-2шт(большой)
• лук-2шт(большой)
• буряк-1(большой)
• капуста-12велка(большой)
• томат-2стол.л
• сахар-1ч.л
• соль-12ч.л
• чёрн.перец-12ч.л
• аджика или соус чили

Способ приготовления:

• Закипятить 5-6 литров воды,бросить произвольно нарезанную картошку и накрыть крышкой.Отдельно в казанчике поджариваем мелко нарезанный лук.Когда зарумянится лук,добавляем мелко тёртую морковку,перемешиваем,убавляем огонь,пусть потушится,а пока натираем бурячок,так же на мелкую тёрочку, добавляем его к зажарке и перемешать.Пока тушится зажарка,меленько шинкуем капустку и добавляем её,к уже закипевшей картошечке.Когда все овощи стушились,добавляем томат,соль,перец и аджикучили,перемешиваем и через 5 минут выключаем.К тому времени закипела кастрюлька и её содержимое.В отдельную мисочку или кружку выкладываем парашковый бульон и заливаем кипятком,размешиваем вливаем в кастрюлю.Туда же выкладываем и зажарку,размешиваем и даём немного покипеть на небольшом огне.Зкрываем крышкой и выключаем,даём настояться минут 10 и можно есть.Приятного аппетита!