Суп с говядиной

Изображение:

Ингридиенты:

• 300 гр. говядины (толстый или тонкий край)
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. кунжутного масла
• щепотка молотого имбиря
• щепотка молотого чеснока
• 200 гр замороженных брокколи
• 150 гр. рисовой лапши
• 1,5 л. воды
• 4 яйца
• соль
• растительное масло

Способ приготовления:

• Мясо нарезаем небольшими полосками, смешиваем соевый соус, кунжутное масло, имбирь, чеснок, вливаем маринад к мясу, перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и ставим на пару часов в холодильник.
• Обжариваем мясо и уже размороженные брокколи на хорошо разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, периодически помешивая, минут 7
• Перекладываем мясо и брокколи в кипящую воду, добавляем соль по вкусу.
• Затем при слабом кипении вбиваем яйца, по одному, оставляем при слабом кипении минут на 5-6, затем снимаем с огня.
• Отдельно отвариваем лапшу, раскладываем ее по тарелкам и заливаем супом, аккуратно, не повредив яйца.
• Вот и все, приятного всем аппетита!