Корзинки с черешней

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• НА ТЕСТО:
• 200 гр. сливочного масла;
• 2 ст. муки;
• 1 яичный желток;
• 3 ст.л. сахарного песка;
• 1 ч.л. ванильного сахара;
• цедра 1/2 лимона;
• 1/3 ч.л. соли.
• ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ:
• 180 гр. сметаны;
• 2 яйца;
• 2 ст.л. сахарного песка;
• 1 ч.л. ванильного сахара;
• 2 ст.л. крахмала;
• черешня 24 ягодки.

Способ приготовления:

• Для начала сделаем тесто. Для этого просеять муку, смешать ее с солью, сахаром, цедрой лимона и ванильным сахаром. Затем порубить в муку масло и перетереть все руками (или вилочкой).
• В получившуюся крошку добавить желток и замесить тесто. Тесто должно получиться очень мягким и очень нежным.
• Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 40 мнут.
• Для наполнения сметану, крахмал, сахар и яйца смешать до однородной массы. Из черешни вынуть косточки.
• В смазанные растительным маслом формочки аккуратно выложить тесто. Утромбовать. В каждую корзинку положить по горсти фасоли (чтоб корзинки при выпекании не надулись). Выпекать при 200' 10 минут. Затем, вынуть из корзинок фасоль, в каждую положить по 3 ягодки и залить сметанной смесью. Выпекать при тех же 200' еще 15-20 минут.
• Дать остыть и аккуратно вынуть из формочек (очень нежные и рассыпчатые).
• Вот и все! Приятного Вам чаепития! :)