шоколадный чизкейк с ликером

Изображение:

Вкусы:
очень вкусный шоколадный

Ингридиенты:

• для основы:200 гр очень рассыпчатого песочного печенья
• 100 гр сливочного масла
• 2 ст л порошка какао
• для начинки:200 гр сыра филадельфия или его аналогов( обязательно )
• 250 гр сливок от 33%
• 250 гр темного шоколада
• 3 ст л шоколадного ликера
• 2 ст л сахарной пудры
• 1 ст л какао для посыпки

Способ приготовления:

• Измельчаем печенье с какао в мелкую крошку.
• Добавляем растопленное масло и перемешиваем.
• Выкладываем в разъемную форму 23 см,утрамбовываем.
• Шоколад растапливаем на водяной бане.
• Взбиваем сливки.
• Сыр комнатной температуры взбиваем с сахаром, добавляем ликер, перемешиваем.
• Вводим взбитые сливки и растопленный шоколад, перемешиваем миксером на самой низкой скорости или венчиком.
• Выкладываем начинку на тесто, разравниваем и убираем в холодильник,часа 4 изо всех сил стараемся о нем не вспоминать!
• При подаче посыпаем какао.
• Приятного аппетита!