Сладкий перец маринованный с цитрусами

Изображение:

Вкусы:
кисло-сладкий

Ингридиенты:

• 3 сладких перца
• 1 лимон
• 1 апельсин
• 2 столовых ложки растительного масла
• соль
• щепотка кунжута

Способ приготовления:

• Перец вымыть, обсушить, смазать растительным маслом и запечь в духовке при 200 градусах (или под грилем) до появления подпалин.
• Затем на 5 минут поместить перцы в полиэтиленовый пакет, после снять кожицу и нарезать полосками.
• С лимона снять цедру, измельчить ее. В отдельную миску выжать сок.
• Залить соком полоски перца, посолить, добавить цедру, аккуратно перемешать и оставить на 10 минут.
• Тем временем апельсин почистить на дольки, удалить косточки и пленки и нарезать небольшими кусочками. Добавить к перцу, перемешать.
• Перед подачей посыпать кунжутом.
• Угощайтесь!