Круглые кабачки фаршированные запеченные

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
сочный вкусный кабачок бекон кус-кус фарш

Ингридиенты:

• Кабачки круглые 6 шт.
• Фарш из телятины 300 г
• бекон 50 г
• лук 1 шт.
• кус-кус 3 ст. л.
• зелень укропа и петрушки
• соль
• сметана 100 г
• помидор 2 шт.

Способ приготовления:

• Молодые кабачки вымыть, срезать макушечку и ложкой вынуть серединку оставляя на стенках не менее одного см.
• Внутренности кабачка прокрутить вместе с мясом на мясорубке, добавить к получившемуся фаршу мелко нарезанные лук, зелень и бекон. Всыпать кус-кус, посолить, поперчить, можно добавить ваши любимые приправы.
• Кабачок начиняем фаршем и ставим в глубокую жаропрочную посуду ( у меня кастрюля).
• Помидор нарезаем толстыми кружками и прикрываем ими каждый кабачок. На дно наливаем примерно полстакана горячей воды, я добавила укропные веточки для запаха.
• Ставим кастрюлю на противень в духовку, накрываем крышкой или фольгой и запекаем 1,5-2 часа при 200*. За 20 мин до окончания, открыаем крышку ( осторожно! горячий пар), каждый кабачок поливаем сметаной и запекаем уже без крышки.
• Приятного аппетита!