Яичница почти по-кобулетски.

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
ореховый томатный пряный сытный

Ингридиенты:

• Яйцо куриное 8 шт.
• Томаты в с/соку кубики 5 ст/ложек.
• Томат свежий 1 шт.
• Грецкие орехи очищенные 2,5 горсти.
• Лук - репка 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика.
• Укроп 1 большой пучок.
• Рыльца шафрана 1 щепотка.
• Томаты сушеные 0,5 ч/ложки.
• Перец кайенский 0,5 ч/ложки.
• Перец сладкий 0,5 ч/ложки.
• Соль, сливочное масло 70 гр.
• Вода кипяченая 2 стакана (400 гр.)

Способ приготовления:

• Лук очистить и мелко нарезать.
• Орехи вымыть и мелко порубить ножом.
• Томат обварить кипятком, очистить от кожицы и семян...затем нарезать кубиками.
• Укроп и зубчики чеснока мелко нарезать.
• В сливочном масле обжарить лук, затем добавить кубики свежего и конс. томата...протушить несколько минут.
• Затем добавить орехи и воду (я добавила горячую кипяченую воду) ...посолить, добавить специи перемешать и тушить на достаточно сильном огне около 5 минут.
• Затем добавить укроп и чеснок...перемешать и разбивать в готовую массу по-одному яйцу.
• Затем накрыть крышкой и готовить примерно 5-7 минут на среднем огне.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!