Фруктовый салат с курицей

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
сладковатый, ореховый

Ингридиенты:

• Филе грудки курицы отварное 400-500г в сыром виде
• Яблоки 2 шт. небольших
• Киви 3 шт.
• Салат листовой 1 пучок
• Апельсин 1 шт.
• Ядра грецких орехов 100г
• Авокадо 1 шт.
• Гранат
• Уксус белый винный 2-3 ст. л.
• Гранатовый соус 2-3 ст. л.
• Масло ореховое 2-3 ст. л.
• Соль
• Красный перец острый

Способ приготовления:

• Яблоки, киви, апельсин, авокадо чистим, освобождаем от косточек. Апельсин разбираем на дольки и нарезаем каждую на 3 части.
• Яблоки, киви, авокадо нарезаем на небольшие кусочки. Грудки нарезаем кубиками и слегка разбираем на волокна. Салат рвем руками.
• Орехи измельчаем в пасту, добавляем масло, уксус, гранатовый соус, соль и перец (по желанию), перемешиваем до однородной массы, добавляем кипяченой воды до консистенции сметаны.
• Половиной листьев салата выстилаем дно салатника. Соединяем и перемешиваем курицу, киви, яблоки, авокадо, апельсин и вторую половину салата, заправляем ореховой массой и выкладываем в салатник. Сверху посыпаем зернышками граната.
• Приятного аппетита!