Пирог с яблоками и клюквой

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
кисло-сладкий, вкусный

Ингридиенты:

• Для теста:
• 3 ст. муки
• 2 яйца
• 1 ст. сметаны
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. сахара
• Для начинки:
• 3 яблока
• 100 гр. клюквы
• 100 гр. сахарной пудры с ванилью
• корица по вкусу

Способ приготовления:

• Яйца соединить со сметаной, перемешать. Сливочное масло растопить на водяной бане или в СВЧ, добавить в яично-сметанную смесь. Туда же всыпать просеянную муку, сахар, соль, всё хорошенько перемешать.
• Вымесить тесто до тех пор, пока не будет отставать от рук. Накрыть полотенцем и дать постоять 15 минут.
• Раскатать тесто. Круглую форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить туда тесто и распределить по бортикам. Яблоки и клюкву вымыть, у яблок удалить серцевину, нарезать ломтиками.
• Распределить ломтики яблок по кругу, сверху посыпать клюкву. Присыпать пирог корицей и сахарной пудрой. Выпекать в духовке при 180 гр. 30-35 минут.