Кутабы - это ОЧЕНЬ просто- вариант начинки. Не для оценки.

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
нежно сочно горячо

Ингридиенты:

• Лаваш покупной прямоугольный-2 упаковки( 4 листа)
• Творог 9%-500гр
• Лук зелёный ( перо) -300 гр
• Укроп-1 пуч.
• Соль, перец белый--по вкусу
• Сметана-100-150 гр
• Масло слив--для смазки

Способ приготовления:

• Прежде всего--низкий поклон и огромное СПАСИБО моему хорошему другу--Тонечке alyakeyk, потому что, если бы не её замечательные рецепты кутабов ( или кутаб?)--моя семья никогда бы даже не узнала, что из обыкновенного листового лаваша, сухого и пресного, можно готовить такое необыкновенно вкуснейшее и простое в исполнение блюдо. Тонечка!!!!!!!! Спасибо тебе от всех нас, спасибо от всей души!!!
• Рецепт действительно необыкновенно прост!!! очень поверхностно повторюсь, что формы для кутабов(?) вырезаются из сложенных в стопочку лавашей при помощи тарелки. Я взяла тарелку диаметром где-то порядка 22-25 см.
• Готовую стопочку кружков смазала по кругу 20% сметанкой.
• Из творога, мелко нарезанного зелёного лука и укропа приготовила начинку--посолив её разумеется, и по-перчив.
• На 1 половинку круга выкладывала начинку, и аккуратно склеивала . Получился такой себе чебурек.
• Чуть-чуть смазала сковородку маслом( побоялась на совсем сухой) и обжаривала с двух сторон до румяной корочки.
• Рядом на подхвате стояла доча, и перемазывала мои кутабы слив маслом.
• А вторая их тут же поедала. Правда, это блюдо оказалось очень сытным, так что более 3-х в неё не поместилось.