Каталог » Выпечка » Кексы и маффины » КЕКСЫ С ЧЕРНИКОЙ

КЕКСЫ С ЧЕРНИКОЙ

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

  • 1 банка майонеза 250 г
  • такая же банка сахара
  • 2 банки муки
  • 3-4 яйца
  • 0,5 ч.л. соды (погашенной)
  • Черника (у меня заморож.) – 1 стакан

Похожее блюдо:
Пудинговые маффинсы с вишенкой....(вариант)

Способ приготовления:

  • Яйца растереть с сахаром.
  • Майонез смешать с мукой.
  • Все соединить, добавить соду.
  • Ягоды черники разморозить при комнатной температуре, слегка обсушить на бумажном полотенце и обвалять в муке.
  • Добавить ягоды в тесто и осторожно перемешать.
  • Разложить в формочки до половины высоты, т.к. при выпекании выпечка будет подниматься.
  • У меня была силиконовая форма (до закладки теста, форму надо сбрызнуть холодной водой).
  • Выпекать до золотистого цвета (примерно 20-25 мин. при температуре 170 ?- духовку включить заранее)
  • Кексы остудить, достать из формы и посыпать сахарной пудрой.
  • Приятного аппетита!