Картофель с баклажанами в сливках

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• 500 г - картофель
• 300 г - баклажаны (2 маленьких)
• 200 г сливки 22%
• 2 зб чеснок
• 50 г сыр
• 10 г масло сливочное
• перец молотый, соль, зелень

Способ приготовления:

• Картофель и баклажаны по отдельности порезать брусочками.
• Сыр потереть на мелкой терке.
• Сковороду с высокими бортами смазать сливочным маслом. Уложить слоями картофель (1/2 порции), чуть посыпать сыром (основную часть сыра оставить на самый верхних слой).
• Баклажаны (1/2 порции). Сыр.
• Опять картофель, сыр, баклажаны, сыр.
• Приготовить заливку: смешать в блендере сливки, чеснок (пропущенный через чесночницу), соль, перец. Все довести до кипения и полить овощи.
• Закрыть крышкой и тушить на слабом огне 35 минут. (не мешать). Посыпать зеленью.