Манчи (вареники)
Время приготовления:
15
Вкусы:
приятные, на, вкус
Ингридиенты:
- Мука 80, яйцо 2/5 шт., вода 30, баранина 140, лук 15, специи, соль.
Похожее блюдо:
Котлетки в гранатовом соусе
Способ приготовления:
- Из муки, воды, яиц и соли замешивают крутое тесто, раскатывают лепешки. Готовят фарш: баранину вместе с луком пропускают через мясорубку, добавляют воду, соль, перец и массу выбивают. На середину каждой лепешки кладут фарш, края теста защипывают, придавая изделиям форму вареников, и отваривают их в бульоне. Подают в бульоне, посыпав зеленью.
