Каталог » Основные блюда » Блюда из субпродуктов » Оладьи из печенки с сыром

Оладьи из печенки с сыром

Изображение:

Ингридиенты:

  • Печень говяжья 400 гр.
  • Сыр твердый,тертый 150 гр.
  • Манная крупа 4 ст.л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Лук репч. 1 шт.
  • Чеснок св. 2 зубчика
  • Масло раст.
  • Соль,перец

Похожее блюдо:
Куриная печень в ароматных специях

Способ приготовления:

  • Очистить лук и чеснок,положить в блендер вместе с яйцом и измельчить до пюреобразного состояния.
  • Переложить луково-чесночное пюре в миску.В блендер положить очищенную от пленок и порезаную печень и тоже измельчить.
  • Смешать печень с луково-чесночным пюре,добавить сыр(тертый на МЕЛКОЙ терке)соль,перец и манную крупу.Хорошенько вымешать и оставить на 20-30 мин. для набухания манки.
  • Обжаривать до готовности на растительном масле с двух сторон.
  • Я жарила оладьи в форме для яичницы в виде сердца.Трудоемко,но красиво.