Шоколадно-имбирное мороженое с апельсиновой ноткой (для любителей остренького)

Изображение:

Ингридиенты:

• сливки 33% 500 мл
• молоко сгущенное 1 банка
• горький шоколад 1 плитка
• молоко 50 мл
• имбирь корень 4-5 см
• цедра с половины апельсина

Способ приготовления:

• Как-то в одном кафе я попробовала шоколадно-имбирное мороженое, вкус был необычный, остренький и оттенялся апельсиновой ноткой. Больше нигде ничего подобного я не видела в продаже. Я решила приготовить сама, но поиск в интернете не дал нужных результатов, и тогда я взяла за основу рецепт первого попавшегося мороженого, а вкус ему придала такой какой мне нужен был:) Делюсь рецептом, вдруг кто-то как и я любитель остренького, даже в десертах.
• Шоколад растопить в сгущенном молоке. Добавить цедру апельсина, тщательно перемешать. Остудить.(Я сделала это с помощью микроволновки, ушло у меня на это 5 минут. Дважды я открывала микроволновку и смесь перемешивала.)
• Корень имбиря почистить и измельчить в блендере с молоком до однородного состояния.
• Сливки взбить до состояния"плотных пиков". Аккуратно ввести шоколадную смесь, перемешать, добавить имбирную смесь и перемешать.
• Выложить в контейнер и заморозить.
• Получилось то, что я и задумывала - остро, необычно, но очень вкусно :)