Курица в кабачковой икре

Изображение:

Вкусы:
курица, кабачковая икра

Ингридиенты:

• 2 куриных окорочка (у меня 4 бедра)
• 1 банка кабачковой икры (примерно 0,5 л)
• 4 ст л сметаны
• соль
• перец
• растительное масло
• зелень для подачи.

Способ приготовления:

• Купила кабачковую икру в жестяной банке, но есть не смогли. Какой-то жестяной привкус (или показалось?). На помощь пришёл рецепт когда-то выписанный из газеты. Я его раньше не готовила, кабачковую икру мы любим и охотно едим. Окорочка вымыть, обсушить, натереть солью и перцем и обжарить с двух сторон на растительном масле.
• Обжаренные кусочки переложить в сотейник и добавить кабачковую икру. Потушить на слабом огне минут 10.
• Добавить сметану, перемешать и тушить до готовности курицы на слабом огне.
• Приятного аппетита!