Картофельный пирог с сыром
Изображение: 
Ингридиенты:
- 1 маленькая мелкорубленая луковица
- 4 яйца (взбить)
- 150 мл сметаны
- 75 г тёртого твёрдого сыра
- 4 больших клубня картофеля (натереть на мелкой тёрке)
- сливочное масло
Похожее блюдо:
картошка жареная по-ижевски
Способ приготовления:
- Обжарить в растительном масле лук до мягкости, переложить его в миску.
- Добавить яйца, сметану, сыр, посолить и поперчить.
- Положить тёртый картофель в дуршлаг и хорошо отжать, чтобы удалить лишнюю влагу. Обсушить на бумажных полотенцах и добавить в яично - сметанную смесь.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом, влить картофельную массу и запекать 35 -40 мин при 200С - пирог станет плотным и румяным.
