Запеканка из цветной капусты

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
овощной, сырный, вкусный

Ингридиенты:

• 900 гр. цветной капусты(1 большой кочан)
• 1 луковица
• 1 ст. 10% сливок
• 150 гр. твёрдого сыра
• 1,5 ст. л. муки
• 50 гр. сливочного масла
• 1 яйцо
• 100 гр. варёно-копчёной колбасы
• лавровый лист
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

• Цветную капусту разобрать на соцветия, помыть. Потом отварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
• Приготовить соус:репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле, добавить муку, перемешать, посолить, поперчить по вкусу. Помешивая массу, влить сливки и положить лавровый лист. Довести до кипения.
• Снять с огня и добавить яйцо, быстро перемешать. Сыр натереть на тёрке. Колбасу мелко порезать кубиками.
• В форму для запекания выложить капусту, полить соусом, покрошить колбасу и сверху сыр. Отправить в духовку на 15 мин при температуре 200 градусов. При подаче можно украсить зеленью. Приятного аппетита!