Хан (колбаски)
Время приготовления:
40
Вкусы:
вкусное, сытное
Ингридиенты:
- баран, молоко, соль, перец и лук.
Похожее блюдо:
говяжье филе с инжиром
Способ приготовления:
- Кровь, спущенную из туши свежезарезанного барана, смешивают с молоком (1: 1), солью, перцем и мелко рубленым луком. Полученной смесью наполняют обработанные тонкие кишки. Завязав концы колбас узлами, отваривают хан в мясном бульоне, следя за тем, чтобы не переварить, затем вынимают, разрезают и подают.
