Мясо и рёбрышки, запечённые в ароматной приправе.

Изображение:

Время приготовления:
80

Ингридиенты:

• Как запечь мясо в духовке знают все, и у многих есть свои "фирменные" рецепты приправ.
• Вот мой рецепт, хватает на несколько раз запечь мясо, причём любое: свинину, баранину, птицу – получается ароматно.
• Специи берутся примерно в таких пропорциях:
• Паприка 1 чайная ложка,
• кориандер (кинза) 1 чайная ложка ,
• чеснок (порошок) 1 чайная ложка,
• горчица (молотая) ? чайной ложки
• куркума 1 чайная ложка,
• каенский перец 1 чайная ложка,
• перец чёрный 1 чайная ложка,
• розмарин 1 чайная ложка,
• тмин 1 чайная ложка,
• зира 1 чайная ложка,
• укроп семена 1 чайная ложка,
• соль 2 чайной ложки,
• сахар 1 щепотка.
• Мясо и рёбрышки 1,5-2 кг.,
• 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Способ приготовления:

• Все приправы смешать в чашечке.
• Брать ложечкой приправу, посыпать на помытое и обсушеное мясо, и втереть приправу руками.
• Выложить на прoтвень.
• Столовой ложкой полить подсолнечное масло, и запечь в духовке до золотистого цвета .
• Время запекания 70-80 минут при 180-200°С.