Гусь, запеченный с черносливом и ежевикой

Время приготовления:
180

Ингридиенты:

• 1 небольшой гусь,
• 2-3 моркови,
• 2-3 луковицы,
• 200 г чернослива без косточек,
• 1 стакан замороженной ежевики,
• растительное масло.

Способ приготовления:

• Подготовленного гуся натереть сверху и внутри солью и перцем. Лук и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить мелко нарезанный чернослив
• и ежевику. Перемешать. Полученной массой нафаршировать гуся, залить брюшко. Уложить на противень, обильно посыпанный солью. Запекать в духовке 2-3 часа до готовности.