маковый пирог-торт с творожной прослойкой

Изображение:

Вкусы:
творожный маковый ореховый шоколадный сладкий

Ингридиенты:

• Тесто:
• 1стакан муки
• 1 стакан орехов (у меня грецкие)
• 1 стакан мака
• 1 стакан сахара
• 1,5 стакана ряженки
• 2 яйца
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1/2 чайной ложки соды
• Прослойка:
• 100 г белого шоколада
• 125 г сливок 11%
• 500 г мягкого творога
• 1/2 стакана сахара
• 2 яйца
• 2 столовых ложки муки
• 1 пакетик ванильного сахара
• Покрытие:
• 2 столовые ложки абрикосового варенья
• 50 г кедровых орешков

Способ приготовления:

• Орехи измельчить в блендере.
• Яйца взбить с сахаром,добавить масло. Взбить.
• Всыпать мак, орехи. Перемешать.
• Муку соединить с содой и примешать к маково-ореховой смеси попеременно с ряженкой. Хорошо перемешать.
• Для прослойки: шоколад поломать на кусочки и растопить на слабом огне в сливках, чуть остудить.
• Соединить яйца, творог, сахар и муку, добавить шоколад и тщательно перемешать.
• В разъемную форму, смазанную маслом и присыпанную манкой, вылить половину теста и поставить в духовку на 10-12 минут при 180 градусах.
• Затем выложить сверху прослойку, залить оставшимся тестом и запекать 35-40 минут.
• Остудить пирог.
• Подогреть в микроволновке варенье и намазать верх пирога. Присыпать орешками.
• Прошу к столу!