Мясная запеканка "Боботай"

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
мясной сочный специи изюм орехи

Ингридиенты:

• говядина 700 г
• белый хлеб 1 кусок
• молоко 250 мл
• лук 1 шт.
• изюм без косточек 100 г
• миндаль 100 г
• абрикосовый джем 1 дес. л.
• чатни (из манго) 1 ч. л.
• лимонный сок 1 ст. л.
• карри 1,5 ч. л.
• куркума 1 ч. л.(неполная)
• соль 1,5 ч. л.
• подсолнечное масло
• яйцо 2 шт.
• лавровый лист 3-4 шт.

Способ приготовления:

• Миндаль крупно порубить, лук мелко нарезать, изюм промыть, хлеб замочить в молоке и отжать. Мясо предлагается порубить, я мелко нарезала, смешать с хлебом, луком, добавить изюм и орехи.
• Масло разогреть на сковороде, слегка обжарить на нем мясную смесь, всыпать сухие приправы, добавить лимонный сок, абрикосовый джем и чатни, подсолить, перемешать.
• Мясную смесь выложить в форму для запекания или в глиняный горшок. Взбить яйца с молоком, залить мясную смесь. Уложить сверху лавровые листья и запекать в духовке при 180* минут 40, в конце накрывала фольгой, а то изюм на поверхности зарумянился.
• Приятного аппетита!