Новогодний тортик

Изображение:

Вкусы:
очень вкусный тортик

Ингридиенты:

• * Для теста:
• * 12 яиц
• * 2 стакана сахарного песка
• * 2 стакана муки
• * ванильный сахар
• * Крем-кто какой предпочитает
• * У меня крем из масла и сгущенного молока
• 2 ст ложки какао для темного коржа

Способ приготовления:

• Яйца взбиваем,пока масса не увеличится в объеме в три раза,
• постепенно добавить в них сахар,
• аккуратно ввести муку.Тесто я разделила на 2 части и в одну часть добавила 2ст. ложки какао и поочередно выкладывала слои темного и светлого теста.
• Я пеку не в духовке,а на плите.Нельзя ставить кастрюлю на прямой огонь, лучше положить на толстый железный лист, предварительно разогретый, и убавить огонь до маленького. Крышку кастрюли завернуть в полотенце и накрыть. Она должна плотно закрывать кастрюлю.Кастрюлю с тестом ставлю на этот лист и пеку на слабом огне,минут 45-50.
• У меня для данного количества-кастрюля D28 см с высокими бортиками.
• Дно застелить бумагой для выпечки,выкладывать тесто и выпекать как я описала выше или в предварительно разогретой до 150-160 градусов духовке в течение 45-50 минут.Остудить и разрезать на 2 части.Если выпекается в духовке,лучше брать половину ингридиентов(т.е. 6 яиц,1 ст.сахара,1 ст. муки).