Бананы во фритюре
Вкусы:
вкуcно
Ингридиенты:
- 175 г муки
- 5 г (1 ч. л.) сухих дрожжей
- 30 г (2 cт. л.) подсолнечного масла
- 2 банана
- 125 мл теплого молока
- соль на кончике ножа
- растительное масло для фритюра
- сахарная пудра
- 1 яйцо
- корица
Похожее блюдо:
Сливочные тянучки
Способ приготовления:
- Насыпать муку в миску, подмешать дрожжи и теплое молоко. Добавить соль, яйцо и подсолнечное масло. Смешать до получения густого, но легкого теста и дать ему расстояться 1 час в теплом месте. Снять кожуру с бананов и разрезать их вдоль пополам. Каждую половинку разделить на 3 части. Всего должно получиться 12 кусочков. Во фритюрнице или глубокой посуде раскалить растительное масло. Кусочки банана обмакнуть в тесто и положить в горячее масло. Обжарить с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки. Дать стечь маслу на кухонной бумаге и посыпать сахаром, смешанным с молотой корицей. Сразу же подать. Подавать со взбитыми сливками или сметаной. Можно использовать и другие фрукты, например, яблоки, груши или ананас. Корицу заменить молотым имбирем по вкусу. Масло для фритюра должно быть достаточно горячим, чтобы тесто прожарилось, однако оно не должно подгореть.
