ЯЗЫК,ТУШЕННЫЙ С КУРАГОЙ

Изображение:

Время приготовления:
150

Вкусы:
пикантный, и, вкусный

Ингридиенты:

• язык говяжий-2 шт.
• 1 стакан кураги
• 3 стол.ложки меда
• 2 стол.ложки горчицы
• 1 стакан белого сухого вина
• 1 луковица целая
• 1 луковица мелко порезанная
• 6-8 зубчиков чеснока
• лавровый лист
• черный перец горошек
• соль,молотый черный перец
• петрушка и укроп

Способ приготовления:

• прокипятить в кастрюле язык,воду первую слить и язык помыть
• закипятить в кастрюле воду с лавровым листом ,луком ,перцем и чесноком,петрушкой и укропом.
• когда вода закипит- опускаем в кастрюлю язык и варим его приблизительно 2 часа.Проверяем вмлкой готовность.
• жарим 1 мелко нарезанный лук
• когда язык сварится,чистим его,нарезаем на кружочки и поджариваем с двух сорон до румяной корочки в растительном масле.
• Складываем в посуду для духовки.
• сверху посыпаем курагой.
• СОУС:
• смешиваем вместе горчицу,вино,мед и жаренный лук.Соль и перец по вкусу.
• заливаем язык с курагой соусом,накрыаем фольгой и на 30 минут в горячую духовку.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!