Пирог овощной с ливерной колбасой (быстро и вкусно)

Изображение:

Ингридиенты:

• 200 г ливерной печеночной колбасы
• 1 болгарский перец
• 1 маленькая морковка
• 1 небольшой цуккини или кабачок
• 1 помидор без кожицы
• 1 луковица
• 250 г слоеного бездрожжевого теста
• 3 ст л тертого сыра
• Чуть растительного масла для жарки
• Соль,перец,щепотка мускатного ореха
• Заливка
• 1 яйцо
• 1 ст л муки
• Форма для запекания размером 20х20

Способ приготовления:

• Луковицу,цуккини,морковку,перец очистить и порезать кубиками
• Обжарить в мин кол-ве масла
• Ливерку очистить от пленки,порезать кубиками и добавить в овощи
• Перемешать и слегка обжарить (ливерка должна превратиться в паштет)
• Посолить,поперчить,добавить мускатный орех – начинка не должна быть слишком жидкой !
• Слоеное тесто раскатать
• Выложить в форму с бортиками (концы слегка свисают)
• Выкладываем на тесто ливерно-овощную массу
• Помидор порезать колечками
• На массу помидор
• Присыпаем сыром
• Для заливки все смешать,чуть присолить если нужно
• Вылить заливку на сыр
• Порвать тоненько раскатанные кусочки теста( если осталось) и выложить их на заливку
• Духовка на 200-210
• Выпекать до готовности
• остудить