Хотела ТИРАМИСУ и что из этого получилось!

Изображение:

Ингридиенты:

• Бисквит для печенек
• 3 яйца
• 6 ст л сахара
• 4 ст л сахарной пудры
• ? ст муки
• Крем1
• 250 гр Маскарпоне
• 250 мл жирных сливок
• 3 ст л сах пудры
• 3 ст л Бейлис
• 3 ст л крепкого кофе
• 2 яйца
• Крем2 (если хватило крем1,то этот не обязателен!)
• 2 баночки готового ванильного пудинга Компина
• 100 г сливочного сыра
• 100 мл жирных сливок
• 3 ст л шоколадного сухого крема

Способ приготовления:

• Печенье бисквитное
• Желтки отделить от белков
• Взбить белки и добавляя по ст л сахара довести до крепких пиков
• Взбить желтки
• Аккуратно ввести желтки в белки,перемешивая ложкой снизу вверх
• Также аккуратно ввести частями муку,перемешивая снизу вверх
• Слегка смазать противень и застелить пергаментом
• Духовку разогреть на 180
• Выложить тесто в кондитерский мешок или просто в кулек и отсадить палочки
• Расстояние между печеньями 2-3 см
• Посыпать печенье сах пудрой
• Подождать 5 мин,пока пудра впитается и еще раз присыпать сахарной пудрой
• Выпекать 10 мин
• Крем1
• Яйца разделить на желтки и белки
• Взбить белки и сливки отдельно
• Взбить желтки с сахарной пудрой до кремового цвета
• Добавить маскарпоне и смешать до гладкой массы
• Аккуратно ввести белки и сливки
• Я делала в форме,поэтому дно формы выложила пищевой пленкой
• Сделала пропитку – кофе смешала с ликером
• Собираем
• На дно формы выложить небольшой слой крема
• Печеньки смазывала с сахарной стороны кисточкой,которую макала в пропитку
• На крем печеньки,на печеньки крем и тд
• НО у меня произошла ситуация,когда крем закончился,а место в форме и печеньки остались
• Поэтому я сделала крем 2
• В сливки добавила крем-порошок,взбила,добавила пудинг и сливочный сыр и хорошо вымешала
• Выложила крем 2 на печеньки,опять крем2 и поставила форму на ночь в холодильник
• Форму перевернула на блюдо,освободила от пленки и полила растопленным белым шоколадом