Пирог на заданную тему

Изображение:

Время приготовления:
100

Вкусы:
грибной

Ингридиенты:

• Тесто:
• Мука 1 стакан
• Хлопья 5 злаков без варки 1,5 стакана
• Маргарин (у меня пышка) 125г
• Яйца 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Сода 1/4 ч. л.
• Соль по вкусу (у меня 1/2 ч. л.)
• Сахар по вкусу ( у меня 1 ст. л.)
• Начинка:
• Порей 2/3 стебля
• грибы отварные или жареные 2/3 банки (емкость 800)
• Помидор 1 шт.
• Сметана 1 ст. л.
• Соль
• Яйцо для смазки
• Масло раст. для смазки

Способ приготовления:

• Соду, соль и сахар смешиваем с мукой, добавляем хлопья. Маргарин растапливаем с небольшим количеством воды и вливаем в сухую смесь. Морковь чистим, трем на терке, добавляем, добавляем яйца, все тшательно перемешиваем. Получается довольно густое вязкое тесто.
• Порей режем кольцами, помидор без кожи мелко режем, грибы подсаливаем по вкусу (у меня заготовка из опят, уже отваренная и соленая).
• Берем форму для пирога, смазываем раст. маслом. 2/3 теста выкладываем в форму и разравниваем руками, смазанными раст. маслом. Делаем бортики до середины формы. Смазываем нижнюю часть яйцом, выкладываем половину порея, потом грибы, На них сметану и слегка перемешиваем с грибами. Снова порей, помидор. Слегка солим. Выкладываем сверху оставшееся тесто, разравниваем, смазываем яйцом. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем час или чуть дольше до готовности, готовность я определяла спичкой. Моя духовка нестандартная, поэтому температуру и время корректируйте по своей духовке.
• Приятного аппетита!